Descripción

La cuina dels boletsés un receptari que inclou les fòrmules clàssiques de sempre. L’original d’aquest llibre l’hem trobat en el fet que està escrit a quatre mans per dos autèntics especialistes: l’un, de la recol·lecció i tria de bolets i l’altre, de la preparació entre els fogons. A més, Albert Cogul hi ha introduït una colla de receptes originals de la seva manera de treballar la cuina.

• Encuadernación Bolsillo
• Autor/es Cogul, Albert
• ISBN13 9788497794459
• ISBN10 8497794451
• Páginas 116
• Año de Edición 2006
• Idioma Catalán