Descripción

Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.

• Autor/es Álvarez González, Martín
• ISBN13 9788489323438
• ISBN10 8489323437
• Páginas 138
• Año de Edición 2010
• Idioma Gallego