Descripción

Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y ensalzan otros. * Un libro para escoger los alimentos más sanos, que contiene toda la información que necesita para no principios de la ciencia de la nutrición; genuinidad y principios nutritivos; cómo leer las etiquetas y protegerse de la publicidad… * Legislación y organismos de vigilancia y control, calidad de los productos alimentarios, marcas DOP e IGP, productos biológicos, trazabilidad, tratamientos de conservación, etc. * Un libro que constituye una guía clara e indispensable para vivir mejor, con las respuestas a las preguntas más frecuentes que se suelen plantear los consumidores.

Ficha técnica

Editorial:De Vecchi
Encuadernación:Encuadernación de tapa blanda
Idioma:Español
Año de publicación:2004
Condición:Buen estado
Edición:1ª Edición
ISBN:9788431530457