Descripción
El món de la tàpera a Mallorca, característiques, classificacions, informació nutricional, els diferents noms i usos, cultura i tradició, característiques sensorials, la seva conservació, els llocs de producció i comercialització així com una quarentena de receptes amb tàperes.
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es LLULL CAPO, DOMINGO
- ISBN13 9788415081135
- ISBN10 8415081138
- Páginas 128
- Año de Edición 2010
- Idioma Catalán
